西安灞桥区开展建设工地食堂专项整治活动_热点新闻_食品资讯

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西安灞桥区开展建设工地食堂专项整治活动

发布日期：2018-07-02 来源：中国食品安全报浏览次数：1079

　　工地食堂作为监管的薄弱环节，用餐环境相对较差，食品安全隐患较大。尤其夏日到来，各种细菌病毒容易滋生。为确保建设工地食堂的食品安全和落实市政府关于治污减霾的有关要求，按照西安灞桥区食安委的统一安排，灞桥区食品药品监管局联合相关部门对辖区建设工地食堂进行为期一周的整治活动。

　　此次检查主要以丝路会展中心项目工地为主，辐射周边工地，执法人员一是进行食品安全宣传，提高项目经理对食品安全的认识。二是对持证食堂详细讲解食品安全知识，并重点就高危膳食和洗消工作提出具体要求。三是对各单位使用的燃料以及油烟净化设施进行检查，使其排放符合标准。四是对未办理食品经营许可证的食堂，立即下发《责令改正通知书》要求其停止供餐，并现场指导其操作场所的布局以及应改进事项，详细讲解如何办理相关证照。

　　通过检查，提高了工地食堂对食品安全的认识，提升了工地食堂的供餐水平，消除了工地食堂安全隐患，有效保障了食品安全。

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