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安康市市场监督管理局端午节食品安全消费提示

发布日期:2022-06-02  来源:安康市市场监督管理局   浏览次数:8599

陕西食品网讯

 “端午”即将来临,传统节令食品粽子”进入消费高峰,节日期间的餐饮消费也将呈阶段性增长。为保障消费者食品安全,有效预防食品安全事件发生,安康市市场监督管理局提醒广大消费者,注意防范食品安全风险,科学理性健康消费。
 
  粽 子

  选购需仔细
 
  现今的粽子种类繁多,原料以糯米为主,馅料五花八门。选购粽子要选择正规渠道,到储藏条件较好、干净卫生的正规超市、商场等购买,并查看产品标签信息是否齐全、规范、清晰。选购真空包装粽子要查看是否有破损、漏气或胀袋等现象;网购时应选择正规平台上大众好评度高的网店下单。建议按食用量购买。
 
  自制要卫生
 
  家庭自制粽子应选择新鲜食材。在选购粽叶时,不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色。制作过程中应确保馅料新鲜、器皿工具清洁干净。捆扎粽子尽量采用素色棉麻线,松紧适度,提倡现做现吃。
 
  贮存有技巧
 
  端午时节环境温度较高,粽子营养物质丰富且含水份高,容易酸败变质。建议:真空包装粽子保质期较长,可置于冰箱冷藏室或室内阴凉处存放;市场上购买的无包装自制粽子保质期短,应在冰箱冷藏条件下存放;自制粽子或购买的未熟制粽子,应尽快煮熟,沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。
 
  食用要科学
 
  糯米做成的粽子不易被人体吸收消化,因此,心血管病患者、肾脏病患者、“三高”人群、胃肠病患者都要慎食乃至禁食粽子,老人、小孩因消化功能弱也应少食。
 
  餐 饮 消 费

  网络订餐
 
  需注意选择正规的外卖平台订餐,不选择“朋友圈”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。尽量选择近距离的餐饮单位订购,缩短食品运送时间,尽量不网购凉菜、生食等高危易腐食品;收到食品后要检查包装及食材质量,及时食用,勿长时间存放。
 
  外出就餐
 
  应严格遵守当地疫情防控有关要求。就餐时,自觉使用“公筷公勺”,进行“分餐分食”,合理点餐,杜绝餐饮浪费。
 
  消费过程中应保存好购物、消费发票等有效凭证,如发生食品安全问题,请及时拨打12315电话进行投诉举报。

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