冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。冷链物流的对象产品包括：禽肉类、花卉、农产品、加工食品、水产品、 冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、酒品饮料、 快餐原料等;特殊的商品有：药品(疫苗、血液)、化工品等。

从整个冷链物流的产业链来看，冷链物流的上游包括：冷藏车制造、冷库建设和冷机等设备制造等环节;冷链物流的中游包括运输环节(包括干线运输和配送)、仓储环节(包括仓储费用和装卸费用等)和其他环节(包装、分拣、贴标等增值服务);冷链物流的下游应用包括食品行业、花卉行业、化工行业 、医药行业。

观知海内信息网发布的《2023年中国冷链物流行业市场运行及未来五年发展前景研究报告》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容；报告针对冷链物流行业产品分类、应用、行业政策、产业链、生产模式、商业模式、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒做了详细分析。

我国冷链物流行业产业链示意图

 

资料来源：观知海内咨询整理

 

我国冷链物流大致经历三个阶段，主要是从第一阶段的萌芽到第二阶段的迅速扩张，再到如今将冷链物流体系日益完善。

我国冷链物流行业发展历程

 

资料来源：观知海内咨询整理

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