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网络餐饮受亲睐 餐饮店良莠不齐监管存漏洞

发布日期:2013-07-20  来源:中国经济网   浏览次数:2440

随着网购的日益普及,网络餐饮这一新型消费形式也受到追捧。记者近日调查发现,快餐、中餐、卤菜、小吃等各种餐饮网上热卖,消费者遍布天南海北。网络餐饮在给人们带来方便快捷的同时,也引发了社会的普遍担忧,网络餐饮店良莠不齐,其中一些商家甚至没有实体店,一旦吃出问题如何追责?

陕西食品网讯

   随着网购的日益普及,网络餐饮这一新型消费形式也受到追捧。记者近日调查发现,快餐、中餐、卤菜、小吃等各种餐饮网上热卖,消费者遍布天南海北。网络餐饮在给人们带来方便快捷的同时,也引发了社会的普遍担忧,网络餐饮店良莠不齐,其中一些商家甚至没有实体店,一旦吃出问题如何追责?

  网络餐饮受到网友亲睐

  重庆“想凉面”是淘宝网上的一家餐饮店,专售各种烹制的凉面,该店今年1月份创立,不到半年已经培养了大批“粉丝”,顾客遍布天南海北,每天能卖出上百份,月收入数千元。

  据“想凉面”店主介绍,该店每天早上发货,同城当天就能到达,异地最久要2-3天,为了防止饭菜变质,均采用真空包装。每份凉面除了自身价格外,还需要缴纳8元左右的运费。虽然价格较贵,但仍受到顾客的亲睐,其中一半以上的顾客为年轻人。

  记者调查发现,重庆地区淘宝网餐饮店一共有180余家,除西式快餐德克士、披萨等,卤菜、中餐、各种小吃等也受到欢迎。起送金额一般在10元以上,少数店铺有买就送。买家在订餐的过程中一般需要在20-60分钟前下单,受到好评的卖家一般会在30分钟以内把餐饮送到,人均消费一般在10-30元不等。

  与传统的电话订餐相比,网络订餐可以看到菜品的照片,然后进行选择购买,通过支付宝付款,比较安全快捷。在用餐高峰如果不能排到买家定的餐,卖家会做提醒,买家就可以申请退款。买家的一些特殊需求可以告诉卖家,比如不吃的配菜,多辣少辣等。

  网络餐饮店良莠不齐

  记者调查发现,网络餐饮店良莠不齐,有的以连锁店为依托,有的则根本没有实体店;有的各种资质样样齐全,有的甚至没有取得相应的许可证。

  从网络餐饮店数量来看,北京、上海、杭州、广州数量最多,这与这些地区广大的白领群体有关。从网络餐饮店的种类来看,中西式快餐成为主流。从销售记录来看,有的网络餐饮店销售记录达数十万次,有的则只有几次。

  此外,在质量保障方面,网络餐饮店更是良莠不齐。以杭州累计销量第一的“味捷外卖”为例,该店截至7月10日累计销售量达到23万余份,配送点地域分布广,实行10-20元免费配送,而且向消费者作出质量承诺,通过向淘宝网提供保证金的方式保障履约。

  与之相比,另外一些网络餐饮店不但没有相关的资质说明,更没有任何保障性承诺,甚至没有实体店,这类网络餐饮店多经营特色小吃。消费者只能通过商家信誉、留言评价进行质量判断。有的网络餐饮店即使有资质说明,但也无从查证。

  记者在新浪微博、天涯社区搜索发现,很多网友纷纷通过留言晒网络订餐的经历,一些网友为网络订餐带来的方便快捷而大加赞赏,另外一些网友则对运送速度、饭菜质量表示不满。查看一些网络餐饮的交易记录发现,退订的现象比较普遍。

  网络餐饮监管存漏洞

  近几年,食品安全事故屡见不鲜,作为一种新型的食品消费形式,网络餐饮理应引起更多的关注和监管,但记者采访发现,目前相关部门针对网络餐饮的监管非常薄弱,尤其是针对无实体店作为依托的网络餐饮店,几乎是监管空白。

  重庆市消费者权益保护委员会投诉部部长喻军表示,餐饮行业对质量安全的要求更加严格,餐饮店除了需要进行工商登记、消防审批外,还需取得卫生许可证。目前,对餐饮行业的监管工作主要针对实体店,而网络店因为流动性强,经营主体不明确等原因则比较薄弱。

  “网络餐饮作为一种新型的业态,既是经营形式的一种创新,又带有明显的局限性。它更加适合易于配送、不易变质的食物,即各种中西式快餐;但传统的焖、炒、煲等食物则不易于通过这种方式。因此对于网络餐饮,消费者要理性消费,不能盲从。”喻军说。

  西南政法大学教授王安白认为,网络餐饮一定程度上是种时代的潮流,针对这种经营模式,相关部门应当尽快建立有效的监管模式,尤其是责任追究机制,防止网络食品安全事故的发生。一是可通过缴纳保证金的方式,由淘宝网等第三方交易平台对网店进行监管;二是相关主管部门对本地区的网店进行排查,参照实体店进行规范管理。

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