陕西食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
 陕西食品网欢迎您!     | WAP浏览 | RSS订阅
陕西省商南县金丝茶业发展有限公司 陕西天美绿色产业有限公司 广告招租
当前位置: 陕西食品网 » 食品科技 » 科研机构 » 正文

陕西省农产品加工工程技术研究中心

发布日期:2013-07-22  浏览次数:2666
陕西省农产品加工工程技术研究中心依托西北农林科技大学,2001 年 11 月经陕西省科技厅、教育厅、发改委联合批准组建。中心主任由杨公明教授担任;岳田利教授任技术委员会主任。
主要研究方向和技术优势:
1 、粮油科学与工程技术研究;
2 、食品发酵工程技术研究(生物催化剂及提取分离);
3 、食品工程新技术研究;
4 、农产品贮藏与加工;
5 、食品品质与安全检测、评价、控制技术;
6 、肉、蛋、奶加工技术。
围绕上述方向,中心承担了一批国家重大项目,取得了一批重要成果。中心共承担国家科技攻关项目、星火计划、国家自然基金、省攻关和企业委托等项目 30 余项,总经费 1500 万元。其中高压设备与加工工艺研究,果品精深加工及食品加工工程技术在全国具有较强的优势,在高压技术与食品、食品品质研究、食品贮藏保鲜、食品工程技术等领域形成了自身的研究特色。
苹果果糖生产技术获陕西省科技进步二等奖;面条产业化关键技术推广获陕西省推广二等奖。获西安市科技进步三等奖 1 项,杨凌示范区科技一等奖 7 项,教学成果二等奖 2 项。鉴定成果 7 项。审定省部级标准 4 项。申报专利 5 项。出版教材和专著 20 本。发表论文 90 多篇,其中 SCI 4 篇国家一级学报和核心刊物 40 篇。
中心拥有仪器科学博士点一个,食品科学农产品贮藏加工工程、粮食油脂和植物蛋白质工程三个硕士点;中心现有 63 名科教人员,其中教授 13 人(客座教授 4 人,兼职教授 3 人)、副教授 10 人。讲师 14 人,博士导师 4 人、硕士生导师 7 人; 80% 以上的教师具有博士、硕士学历;享受政府特殊津贴的教师 4 人。中心设有食品品质研究室、食品加工新技术研究室以及食品工程与机械、食品工艺、食品化学与营养、食品质量与安全、食品贮运与营销、食品生物工程等教研室、还设有中心实验室和食品中试加工厂。中心拥有中试生产工厂以及办公用房面积 1000m 2 。拥有万元以上仪器设备 235 台件,拥有中外文期刊 180 余种。
中心注重科研成果转化,先后在江苏、福建、山东、陕西、甘肃、江西、宁夏、西藏等与商贸集团联合开发科技成果,取得了显著经济效益和社会效益。中心拓展海内外科技合作关系,在学术交流方面与德国、日本、加拿大、挪威、法国、以色列、保加利亚、俄罗斯、台湾、香港等国家和地区的高校和科研机构建立了学术交流,曾多次承办大型学术会议,接待来华讲学的专家教授 40 余人次,共派出国外进修、访问、攻读学位的教师 20 余人次。

分享按钮
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属陕西食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:陕西食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非陕西食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务|
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight ©2011-2015   www.shanxifood.cn