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陕西秦式糕点的守护者聂志宽

发布日期:2017-12-21  来源:科教网   浏览次数:1414

作为陕西交通旅游广播FM 104.3《人在职场》栏目的记者,有幸走进了志宽食品有限公司,通过这次多维度、多视角的访谈,让我们对这个民营企业和他的主人有了一个更加深入的了解。

陕西食品网讯

  作为陕西交通旅游广播FM 104.3《人在职场》栏目的记者,有幸走进了志宽食品有限公司,通过这次多维度、多视角的访谈,让我们对这个民营企业和他的主人有了一个更加深入的了解。

  “志宽”,一个专注做秦式糕点的企业

  “不求做大,只求做精、做专、做优。”就是这样一种企业文化,道出了它背后的秘密。我们常说看一个企业是否成功,并非单一的看企业的规模、销量,而是要看这个企业的产品是否真正的迎合消费者的心,是否能取得经济和社会效益的双丰收,更在于能否能够走进老百姓的生活。


  在这条烘焙道路上,“企业文化”作为无形的资产支撑着志宽,“专注信念”作为长远的目标激励着志宽。它以秦式糕点为产品命脉,在品质、口味等方面追求极致,经过二十四年的沉淀,不但被外界评为秦式糕点首选,同时也为陕西烘焙业,为秦式糕点的传承和发展做出了很大的贡献。


  此外,透过聂先生,我们了解到志宽食品的“工匠精神”也正在更多新元素、新概念的产品中延续。让我们一起期待,这个民营企业带给我们更多的惊喜!

  志宽,一个用心做糕点的陕西人

  吃着长安饭,喝着长安水,他长大了。作为陕西人的他,坚持留在西安。其实是因为他心里有着对陕西文化的坚守,并把它与自己的糕点事业巧妙结合。他是志宽食品有限公司的主人、陕西民营企业家中的代表,中国秦式饼业的钻研者——聂志宽。


  1992年,他正式进入烘焙事业,一切从无到有,从有到精……和大多数的创业者一样,志宽先生经历了资金紧缩、技术贫乏、人才缺少等问题,曾经创业路的难度慢慢的奠定了今天志宽的厚度。一步步走来,他的糕点在传统和经典的指引下被赋予鲜活的生命力,并不断发展成为了行业标杆。


  那段艰苦的日子,被一种名为“工匠精神”的力量陪伴着;那棵不倒的树,被一股“文化”的春风滋润着。那一个用心做糕点的人,被我们称为“志宽先生”。

  志宽先生谈:“人”、“人才”

  “先做人,后做饼”,是聂先生常说的一句话。在访谈中,我们也从他的身上感受到了“人”的魅力。是80后,90后的我们需要学习的,也是这个时代需要延续的。从他的口中,我们也了解到大部分年轻人初入职场的一些状态。不专注、吃不了苦、沉不下心……这是一种现象,但并不应该继续发展。虽然时代在变,但做事和做人的态度是以一种标准而永恒存在的。人人都可以成为人才,但人人不一定都是适应社会发展需求的人才。


  当我们深度谈及“人才”这个话题时,聂先生不仅为我们分享了当年创业初期公司在人力资源方面的经历,同时也就当今社会人才发展做了分析。不管是我们身处什么年代,企业都很需要一批真才实干的人加入,当然大部分的人也相当渴望进入一家好的企业。那么,我们应该如何实现企业与个人双双受益呢?首先,人才应该加强自身的思想定位,作为一个真正优秀的人才,首先自己的定位一定要定好定准,这样你的职业生涯才能在你的人生中划出一条完美的曲线。其次才是用人单位的人才观和现阶段的社会培养人才机制完善。


  访谈进行到最后,聂先生的眼里充满了期许。他期待人才能够像一股清泉涌入企业,也希望企业能够带给他们灵感和快乐。


  二十四年,他专注于一件产品——水晶饼;二十四年,他坚持做一件事情——秦式糕点。我们敬佩这样一个人,也喜欢这个味道,志宽!

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