陕西食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:陕西食品网 » 食品资讯 » 美食特产

正文

亦菜亦饭的陕西美食滋卷

发布日期:2017-12-21  来源:阜阳新闻网   浏览次数:94015

滋卷,陕西小吃,馅料随您喜欢,可荤可素,不过我觉得粉丝和韭菜必不可少。刚出锅热腾腾的滋卷,蘸着酸酸辣辣的料汁,吃一口,撩咋咧、美滴很,哈哈!

陕西食品网讯

  滋卷,陕西小吃,馅料随您喜欢,可荤可素,不过我觉得粉丝和韭菜必不可少。刚出锅热腾腾的滋卷,蘸着酸酸辣辣的料汁,吃一口,撩咋咧、美滴很,哈哈!

  原料:

  面粉,猪肉末,粉丝,胡萝卜,韭菜,鸡蛋,葱,姜

  蘸料:醋、生抽、油辣子、芝麻油、韭菜末

  做法步骤:

  面粉加温水,和成光滑较硬的面团,醒30分钟。


DSC06316.JPG

  混合盐、猪肉末、胡萝卜、韭菜、盐、鸡蛋、五香粉、姜末、葱末、芝麻油。


DSC06317.JPG

  醒好的面团擀成大薄片,放馅料。


DSC06318.JPG

  面片中间挖洞,从中间向外卷起,收口朝下,滋卷就卷好了。


DSC06319.JPG

  滋卷切段,蒸锅水开上汽后蒸10分钟左右。


DSC06320.JPG

  小碗里放醋、生抽、油辣子、芝麻油、韭菜末,拌匀成蘸料。


DSC06321.JPG

  滋卷蒸好了。


  蒸好的滋卷摆入盘中,淋入料汁或者切成小段蘸料吃都行哈!


  小贴士:

  馅料里加一个鸡蛋可以使馅儿口感更嫩。

  粉丝不必浸泡太久,泡软一点能切碎就可以,下一步还要蒸制,不必担心不熟。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属陕西食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:陕西食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非陕西食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号-7