北京市将对冷冻冷藏肉品水产品等进行风险排查
时间:2023-07-17 08:53:24来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

全市将对冷冻冷藏肉品水产品等进行风险排查
密集场所开展通风隐患大排查,并开展冷冻冷藏肉品、水产品等重点产品风险排查。
爱国卫生运动将长期融入到农贸市场、超市、餐饮等食品生产经营场所的常态化防控工作中,督促市场主体在生产经营过程中保持环境清洁,做到场所、用具定时清洁、垃圾杂物随产随清,生产经营结束后彻底清洁。在秋冬季到来前,组织全市农贸市场、超市、餐饮等市场主体开展爱国卫生专项行动,全面提高环境卫生质量。
市场主体要严格按照相关指引做好重点场所、重要点位、设施设备、公共空间等区域的消杀、卫生清洁、通风等工作,确保与食品生产经营行为有关的要素全方位纳入消杀范围,做到开业一家、消杀一家。对于农贸市场、餐馆食堂、超市等人流量大的生产经营场所以及电梯、员工宿舍、卫生间等密闭、半密闭式空间要进一步加强通风,采取限流措施,防止人员聚集扎堆。全市将对农贸市场、大型餐饮、超市等人员密集场所开展通风隐患大排查。
各市场主体施行健康宝“绿码”上岗《公众需要始终坚持的重点防控措施指引》,坚持科学佩戴口罩,提倡勤洗手,不吃生冷食品,注意清洁卫生,倡导健康生活。
指引》等要求,加强从业人员日常防控和冷链食品存储、运输、生产、经营环节的预防性消杀,落实进货查验、索证索票、销售记录制度,不经营票证不全、来源不明的食品,如实记录产品销售去向。
同时对从业人员要加强培训
冷链服务业务联系电话:13613841283

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